ciel bleu cafe

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地中海沿岸地方原産と聞くと冬の寒さに弱いものと思っていましたが、寒い今年の冬でも職場近くのローズマリーは、一瞬見間違いかと思うぐらい元気いっぱい繁殖していますw(☆o◎)w

これなら、水遣りをついつい忘れてしまう私でも育てられるかも（*＾-＾*）

ラテン語のRos marinus「海のしずく」が語源のローズマリー
花言葉は「記憶・思い出」で愛や貞節の象徴

ポリフェノールの含量も高く、炎症抑制、血行改善、記憶力改善、酸化防止や消化促進などの作用もあるそうです。

暖かくなって土に植え替えるまで、食べてしまわないようにしなくては・・・

今日はフルーツカッティングを教えていただきました（*＾-＾*）
よ〜く切れる包丁にびくびくしながら、リンゴ、オレンジ、キウイと戦いました。
お店のようにまでにはたどり着きませんでしたが、練習あるのみ！
帰りにたくさんリンゴを買ってきたので、きれいなフルーツカッティングができるように頑張ります

もともと、神事の際の儀式食が発展した皿鉢料理は、日常に食べるものではなく行事食「晴れ食」で全国各地にあったそうですが、現在では「皿鉢といえば高知県！！」と言われる代表的な郷土料理です。

高知と言えばお酒を飲むことを愛する人が多い土地（飲まない方もいますが…）
「酒を呑むために用意された肴の大盛りが、ルーツである」
というのは間違いないでしょう（*＾-＾*）

中味は刺身、鰹のタタキ、寿司、組み物（揚物、煮物、酢物などを盛り合わせたもの）が一般的で、土佐では生物（なまもの）、寿司、組み物の3皿が基本となるそうです。
この基本の寿司や組み物の皿にはゼリーや羊羹も一緒に盛られています　w(☆o◎)w

人が集まれば、みんな自慢料理を持ち寄り、テーブルからはみ出さんばかりの皿鉢料理。
叔母が作るお寿司は特に大好きで、いつかは自分でも作ってみたいと思う一品です。